Порошок фермента декстраназы
Какова функция декстраназы?
Основная функция декстраназы — катализировать гидролиз специфических гликозидных связей в молекулах декстрана, обеспечивая постепенную деполимеризацию декстрана с большой-молекулярной{1}}массой и его окончательное превращение в олигосахариды с малыми-молекулами или мономеры глюкозы.
|
Название продукта: |
Декстраназа |
|
Появление: |
Светло-желтый порошок |
|
Запах продукта: |
Легкий запах брожения |
|
Ферментативная активность: |
10 000 ед/г или по индивидуальному заказу |
|
МОК: |
1 кг |
|
Упаковка: |
5 кг/мешок, 25 кг/барабан |
|
Хранилище: |
В сухом прохладном месте, вдали от света |
|
Срок годности: |
12 месяцев при комнатной температуре 18 месяцев до 15 градусов 24 месяца при температуре от 0 до 4 градусов |
|
Оптимальная среда: |
55 градусов; pH 6,5 ~ 7,0 |
|
Другие влияющие факторы |
Ингибируемые окислителем восстановители активируются. |
|
Сертификат: |
ИСО9001, ФССК22000 |
|
Рекомендуемая дозировка: |
Рекомендуемое количество добавки составляет 0,1-0,3%, в зависимости от типа, концентрации, условий реакции и других факторов субстрата и производственной ситуации. |
Механизм действия
Декстраназа — это группа ферментов, которые гидролизуют полимеры глюкозы, связанные -гликозидными связями, в первую очередь воздействуя на 1,3-1,4 гликозидные связи в -глюканах. Он производит олигосахариды с 3-5 единицами глюкозы и глюкозу, эффективно расщепляющие альфа-глюканы в клеточных стенках эндосперма пшеницы и злаковых растений.
|
Название продукта:Декстраназа |
|
|
Предметы |
Спецификация |
|
Физические данные |
|
|
Появление: |
Светло-желтый порошок |
|
Активность фермента: |
NLT 10 000 ед/г или по индивидуальному заказу |
|
Потери при высыхании: |
не более 8,00% |
|
Мышьяк: |
не более 2,00 мг/кг |
|
Вести: |
не более 2,00 мг/кг |
|
Микробиология |
|
|
Общее количество тарелок: |
не более 10 000 КОЕ/г |
|
Колиформы: |
< 30 cfu/g |
|
Дрожжи и формы: |
< 100 cfu/g |
|
Приложение «Сальмонелла»: |
Негатив/25 г |
|
Хранилище: Хранить в защищенном от влаги месте (относительная влажность менее 60) при температуре ниже 4 градусов. Срок годности: 12 месяцев при правильном хранении. |
|
Пищевая промышленность
Декстраназа может гидролизовать декстран в свекольном или тростниковом соке, снизить вязкость раствора сахара и повысить эффективность производства и выход сахара.
Декстраназу можно использовать для осветления сока, удаления мутности, образуемой декстраном в соке, и улучшения прозрачности сока.
Кормовая добавка
Декстраназа может эффективно разлагать -глюкан в пшенице, ячмене, отрубях и других зернах на основе пшеницы-, устранять его анти-эффект фактора питания, повышать пищевую ценность корма, способствовать росту полезных бактерий в кишечнике животных и усвоению питательных веществ, а также повышать иммунитет животных.
Область здравоохранения
Декстраназа может напрямую разлагать декстран, основной структурный компонент зубного налета. Он не только предотвращает образование зубного налета, но и растворяет уже образовавшийся налет, снижая риск возникновения кариеса.
Высокая специфичность субстрата: Специфически гидролизует 1,3 и 1,4 гликозидные связи -глюкана в декстране, превращая нерастворимый декстран в растворимые олигосахариды с точным действием на целевые субстраты.
Широкая сфера применения: Подходит для таких отраслей, как пивоварение, производство сахара и переработка кормов. Это может снизить вязкость пивного сусла, уменьшить примеси в сахарном соке и повысить эффективность поглощения питательных веществ корма.
Сильная адаптируемость различных источников: Декстраназа из разных источников имеет разные оптимальные условия pH и температуры, что позволяет выбирать подходящие ферментные препараты для различных сценариев промышленного применения.
Q1: Какова польза декстраназы?
Декстраназа, гидролизуя специфические гликозидные связи в декстране, может найти разнообразное применение в различных отраслях, при этом ее основное применение сосредоточено в сахарной промышленности, уходе за полостью рта, кормовом секторе и других областях.
Вопрос 2: Каков источник декстраназы?
Основным источником являются микроорганизмы, включая бактерии, грибы (такие как Aspergillus и Trichoderma) и т. д. Микробная ферментация является основным методом промышленного производства декстраназы.
В3: Можете ли вы предоставить продукты, изготовленные по индивидуальному заказу с точки зрения активности ферментов или формулы?
Да, мы предлагаем комплексные услуги по настройке. Если у вас есть какие-либо требования к настройке, вы также можете связаться с командой Healthdream.
горячая этикетка : Порошок фермента декстраназы, Китайские производители порошка фермента декстраназы, поставщики, завод
Отправить запрос
