Используя естественную термостойкость дрожжей и передовую технологию микрокапсулирования VPro-5, Saccharomyces boulardii HS5 успешно преодолевает традиционную зависимость пробиотиков от логистики холодовой цепи. Этот механизм двойной-защиты обеспечивает исключительно высокую выживаемость при высоких температурах, при транспортировке на большие расстояния и в сложных условиях хранения, эффективно устраняя необходимость в постоянной холодовой цепи.
Эта замечательная стабильность в первую очередь объясняется уникальными характеристиками штамма и нашей запатентованной технологией обработки. Будучи научно обоснованным штаммом дрожжей, HS5 по своей природе более устойчив к высоким температурам и желудочной кислоте, чем обычные бактериальные пробиотики. Опираясь на эту основу, технология микрокапсулирования VPro-5 обеспечивает пробиотикам прочную защитную защиту. Эта передовая технология значительно повышает стабильность при экстремальных температурах и обеспечивает постоянную жизнеспособность при транспортировке и хранении, эффективно сохраняя свою превосходную эффективность до тех пор, пока она не достигнет конечного потребителя.
Помимо своей исключительной стабильности, HS5 предлагает исключительную коммерческую ценность при разработке рецептур. Доступный в широком диапазоне концентраций от 10 до 20 миллиардов КОЕ/г, он поддерживает индивидуальные услуги по смешиванию. Владельцы брендов могут гибко регулировать концентрацию рецептур, не беспокоясь о потере жизнеспособности,-вызванной воздействием тепла. Опираясь на строгий контроль качества, HS5 представляет собой высоконадежное и эффективное решение для разработки функциональных пищевых продуктов, рассчитанных на-температуру окружающей среды, порошкообразных напитков и пищевых добавок.