Что такое Lactobacillus

Lactobacillus - это грамм - положительный, анаэробный или факультативный анаэробный, не - bacillus. Воздействие фермента является отрицательным, а реакция бензидина является отрицательной. Морфология разнообразна, бациллах прямые или изогнутые, а температурный диапазон для роста одиночной или цепи составляет 5 градусов ~ 539 ° C. Оптимальная температура для большинства видов составляет 30 градусов - 40 градусов. Он устойчив к кислоте, а оптимальный рН составляет 5,5-5,8 или даже ниже. Бактерии этого рода обладают сильной способностью разложить сахар, а их способность разложить белки чрезвычайно низкая. Основным конечным продуктом разложения сахара является молочная кислота, которая не ферментирует лактат и редко вызывает заболевание.