Гемовое железо

Какое железо лучше: гемовое или не-гемовое?

По сравнению с негемовым железом гемовое железо имеет больше преимуществ: лучшее усвоение и более высокая биодоступность, а также может более эффективно помочь человеческому организму увеличить содержание железа. Однако негемовое железо, полученное из растений, также незаменимо. Стоит отметить, что существует потенциальная связь между гемовым железом и повышенным риском развития рака, поэтому потребление красного мяса следует контролировать в разумных пределах. Гемовое железо из животных источников, таких как мясо, птица и рыба, имеет степень абсорбции от 15% до 35%; Скорость абсорбции негемового железа из растительных источников, таких как бобы, овощи и зерновые, относительно низкая, всего 2% -20%. Но если растительная пища потребляется в сочетании с мясом, «мясной фактор» может эффективно повысить эффективность усвоения негемового железа.

Механизм действия:

Путь абсорбции (уникальный для гемового железа)
Гемовое железо использует специализированный, высокоэффективный механизм абсорбции, отличный от не-солей негемового железа.

Неповрежденное поглощение: Порфириновая кольцевая структура позволяет гему поглощаться энтероцитами в виде интактного металлопорфирина черезбелок-носитель гема 1 (HCP1) .

Избегание барьеров: Это исключает необходимость:

Снижение желудочной кислоты (преобразование Fe3+ → Fe2+)

Конкуренция с пищевыми ингибиторами (фитаты, полифенолы, оксалаты)

Внутренний выпуск: Внутри энтероцита железо высвобождается из гемового кольца под действием гемоксигеназы.

Общий отток: Свободное железо затем поступает в общий путь черезферропортинв обращение, связанный с трансферрином.

Гемовое железо в основном подходит для четырех категорий продуктов из-за его высокой скорости всасывания и низкого раздражения желудочно-кишечного тракта: диетические добавки, продукты прикорма и пищевые смеси, подходящие для младенцев и детей раннего возраста, функциональные продукты питания и напитки для населения в целом, а также специальные продукты медицинского питания для особых групп населения.

Пищевая добавка: Этот тип продукта является основным сценарием применения гемового железа с основной целью обеспечения эффективных источников железа для различных групп людей, которые нуждаются в быстром и точном добавлении железа, избегая недостатков низкой скорости всасывания и раздражения желудочно-кишечного тракта, присущих традиционным добавкам железа.

Добавки железа, такие как таблетки, капсулы и жидкости для перорального применения, содержащие гемовое железо, могут быть изготовлены из гемового железа высокой-чистоты в качестве основного ингредиента отдельно или в сочетании с витамином С, фолиевой кислотой и другими ингредиентами для дальнейшего улучшения усвоения железа и содействия кроветворению. Они подходят для людей с железодефицитной анемией, беременных/кормящих женщин, менструирующих женщин и других групп населения. Их легко принимать, дозировку можно контролировать.

Комплексные пищевые добавки:такие как специальные комплексные витамины для беременных женщин, питательные вещества для роста подростков и многомерные таблетки для людей среднего-возраста и пожилых людей, которые сочетают в себе гемовое железо с кальцием, витамином D, витамином B и другими компонентами для удовлетворения комплексных потребностей в питании на особых физиологических стадиях или в определенных группах населения, особенно подходят для беременных женщин (одновременное добавление железа и фолиевой кислоты) и подростков (сбалансированное потребление железа, а также рост и развитие).

Портативные добавки:такие как порошок гемового железа и жевательные таблетки, подходящие для людей, которым неудобно регулярно принимать капсулы/таблетки, например, офисные работники и студенты. Их можно принимать непосредственно или в разбавленном виде, обеспечивая баланс между удобством и эффектом добавок железа. Вкус мягкий и не легко вызвать дискомфорт, такой как тошнота и запор.

Прикорм для младенцев и детей ясельного возраста и молочные смеси

Младенцы и дети раннего возраста (0–3 года) быстро растут и развиваются, имеют сильную потребность в железе и хрупкую функцию желудочно-кишечного тракта. Всасывание негемового железа затруднено и легко раздражает кишечник и желудок. Мягкость и высокая скорость абсорбции гемового железа делают его предпочтительным источником железа для таких продуктов, и оно должно соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов для детей грудного и раннего возраста.

Формулы питания для специальных медицинских целей

Этот тип продукта предназначен для людей с особыми заболеваниями или физиологическими состояниями и должен удовлетворять точные и эффективные потребности в добавках железа. Он также должен соответствовать соответствующим стандартам для пищевых продуктов специального медицинского назначения и использоваться под руководством профессиональных учреждений или врачей.

Продукты, специфичные для анемии:такие как заменители пищи и пищевые добавки для пациентов с железодефицитной анемией, где гемовое железо является основным ингредиентом добавки железа в сочетании с фолиевой кислотой, витамином B12 и другими ингредиентами, необходимыми для кроветворения, для быстрого пополнения запасов железа, помощи в улучшении симптомов анемии и адаптации к анемии, вызванной нарушениями всасывания желудочно-кишечного тракта, хронической кровопотерей и другими состояниями.

Специальные продукты послеоперационного и реабилитационного периода:такие как пищевые добавки для операций на желудочно-кишечном тракте и раннего выздоровления после серьезных заболеваний, дополненные соответствующим количеством гемового железа, не полагаясь на преобразование желудочной кислоты.

-Высокая скорость усвоения:
Скорость абсорбции может достигать 15% -35%, что намного выше, чем у негемового железа из растительных источников (всего 5–8%), а на процесс абсорбции не влияет секреция желудочной кислоты, такие вещества, как щавелевая кислота, фосфат, дубильные вещества в пище и металлические элементы, что делает его подходящим для людей со слабой желудочно-кишечной функцией.

-Умеренная и слабая стимуляция:
Нет сильного запаха железа или металла, только легкий запах железа, намного превосходящий запах неорганического железа, такого как сульфат железа. После его приема практически не возникает желудочно-кишечного дискомфорта, такого как тошнота, вздутие живота, диарея, запор и т. д. Он обладает отличной переносимостью и подходит для длительного-приема.

-Адаптируемость высокой чистоты:
В зависимости от применения его разделяют на пищевой (чистота более или равна 95%), для здоровья (чистота более или равна 95%) и кормовой класс (чистота более или равна 85%). Среди них пищевой/медицинский сорт представляет собой темно-красный мелкокристаллический порошок с хорошей текучестью и отсутствием комков. После растворения в разбавленной соляной кислоте он становится прозрачным раствором вишнево-красного цвета; Кормовой сорт представляет собой черно-коричневый порошок, позволяющий оставаться небольшому количеству примесей гемоглобина, не влияя на функцию добавления железа; Фальсифицированные продукты низкого качества часто серо-черные, комковатые, с резким запахом железа и крайне низкой биодоступностью.

-Безопасный и контролируемый источник:
Высококачественное гемовое железо получают из крови животных, которая была помещена в карантин и одобрена (например, импортированная кровь свиней из Дании). Его структура гемоглобина почти идентична человеческой крови и может напрямую распознаваться и использоваться организмом человека. Противопоказаний к употреблению нет (за исключением населения с нежелезодефицитной анемией). В некоторых продуктах содержание белка превышает 70 %, а добавки железа также могут дополнять небольшое количество высококачественного-белка.

-Четкая питательная функция:
Помимо дополнения железа, он также может участвовать в различных физиологических процессах в организме, включая транспорт и обмен кислорода, тканевое дыхание, превращение бета-каротина в витамин А, выработку антител, детоксикацию печени от лекарств и транспорт липидов в крови. В то же время его можно использовать в качестве компонента каталазы для выведения перекиси водорода из организма и повышения иммунитета организма.

Вопрос 1. Что такое гемовое железо?

A1: Гемовое железо — это естественная форма железа, которая присутствует в продуктах животного происхождения (красное мясо, печень животных, кровь животных, птица и рыба) в природе. Он также является предпочтительным основным компонентом добавок железа для человека, и его можно естественным образом экстрагировать или перерабатывать в пищевые добавки, пищевое обогащенное сырье и другие формы продуктов посредством обработки с высокой-чистотой. Его основные преимущества заключаются в высокой биодоступности и эффективных характеристиках абсорбции. В отличие от негемового железа из растительных источников, оно может быть использовано организмом человека без сложных преобразований и подходит для физических потребностей различных групп населения, получающих добавки железа.

Q2: Могут ли вегетарианцы принимать гемовое железо?
А2: Нет. Стандартный гемовый полипептид железа получают из бычьих (коровьих) эритроцитов. Он не подходит для вегетарианцев или веганов

Q3: Гемовое железо лучше обычных таблеток железа?
A3: Для переносимости: Да. Высококачественные-мета-анализы показывают, что гемовое железо вызывает значительно меньше побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта, чем не-гемовые соли.
По эффективности: у большинства взрослых обе формы корректируют дефицит. Однако гемовое железо может оказаться более эффективным средством повышения гемоглобина, особенно у детей с анемией.

Свяжитесь сейчас

горячая этикетка : гемовое железо, Китайские производители гемового железа, поставщики, завод